Правильный режим питания - расписание на каждый день. Очередность приема пищи

Почему некоторые лекарства надо принимать до еды, а некоторые после? Разве от этого может зависеть результат лечения? Оказывается, да.

Вопрос правильного приема лекарств рано или поздно встает перед каждым человеком. Казалось бы, что сложного в том, чтобы правильно пить таблетки. Однако по статистике лишь 20% больных грамотно принимают лекарства, назначенные врачом. Почти каждый второй пациент, выйдя из кабинета врача, абсолютно забывает полученные рекомендации, в лучшем случае - помнит название препарата. В то же время, вопрос «когда и как правильно принимать лекарства», далеко не праздный, ведь от этого во многом зависит результат и эффективность лечения.

Вот некоторые правила приема лекарств.

• Четко соблюдайте кратность приема препарата .

  Запомните, что прописывая лекарство 2 раза в день, под словом «день» врач подразумевает не светлую часть суток, а все 24 часа. Значит, правильно пить таблетки дважды - через 12 часов, и в большинстве случаев не так важно, в какое именно время, вы запланируете первый прием лекарства. Исключение составляют, к примеру, снотворные, принимаемые ближе ко времени сна, сердечные и противоастматические средства, которые рекомендуется пить ближе к полуночи, препараты против язвы, действие которых наиболее ожидаемо в утренние часы.

Как правильно принимать лекарства экстренной помощи? Ответ прост: в момент, когда эта помощь необходима.

• Как правильно пить таблетки: «до еды», «во время еды», «после еды» или вообще вне зависимости от приема пищи? Очень важно соблюдать рекомендации врача, ведь лекарства - это химические вещества, которые вступают во взаимодействие со средами и тканями организма. К примеру, ацетилсалициловая кислота раздражает слизистую желудка, нтибиотики группы макролидов разрушаются желудочным соком. Одни лекарства, такие как сердечные гликозиды, антиаритмики, сульфаниламиды не терпят соседства с пищей, она мешает их всасыванию, другие, наоборот, нуждаются в ней и продвигаются по пищеварительному тракту вместе с пищевым комком, например, ферментные препараты.

Принимать лекарство«натощак» - это значит за 30-40 минут до завтрака, когда в желудке еще нет пищеварительных ферментов. Причем перед приемом таблетки нельзя ничего пить, даже чай с конфетой.

Пить таблетки«до еды» означает, что до приема лекарства вы ничего не должны есть в течение 30-40 минут и столько же времени вы не будете принимать пищу после того, как выпьете его. Однако в некоторых случаях предполагается, что в течение этого времени вы обязательно поедите, а потому уточняйте, как правильно принимать лекарство у своего врача.

Прием лекарства«во время еды» чаще не вызывает вопросов. Но стоит иметь в виду, что слово «еда» не обязательно должно означать прием пищи из трех блюд. Если прием таблеток совпадает с завтраком, обедом или ужином - хорошо, а если нет - вполне достаточно будет чая с сухариком или стакана молока.

Учитывайте также, что раздражающие желудок лекарства, к примеру, аспирин, не следует смешивать с острой и кислой пищей, антидепрессанты не сочетаются с продуктами, богатыми тирамином, например, с сыром, рыбной икрой, соевым соусом, в противном случае - дневная сонливость вам обеспечена.

Как правильно пить таблетки «после еды»? Здесь необходимо разобраться. Сразу же «после еды» обычно принимаются лекарства, раздражающие желудок, а спустя 2 часа после приема пищи, средства снижающие кислотность желудка.

«Независимо от еды» чаще всего принимаются антибиотики, гипотензивные и средства против диареи, антациды.

Внимание! Если врач не уточнил порядок приема таблеток, а в инструкции нет указаний, как правильно принимать лекарство, значит, препарат следует выпить за 30 минут до еды. Кстати, эта рекомендация относится к большинству лекарств.

• Таблетки следует запивать простой водой, если нет других рекомендаций. Это не чай, не сок, не компот, а именно негазированная питьевая вода.


• Как правильно пить таблетки или капсулированные препараты? Запомните, все, что одето в оболочку или капсулу не следует разжевывать или надкусывать. Только «голые» таблетки можно размельчать, это ускоряет их всасывание. Жевательные таблетки рекомендуется тщательно разжевывать, сосательные - рассасывать. Форма выпуска препарата подбирается не для красоты и даже не для удобства пациента, а исходя из фармакокинетики и фармакодинамики лекарственного средства.


• Не сочетайте несочетаемое! В идеале, все лекарства должны приниматься раздельно. Но как правильно пить таблетки, если их количество превышает 2-3 штуки и выдержать интервалы в 30 минут между приемом лекарств не удается. Совет прост - проконсультируйтесь у врача или фармацевта.

Никогда не дополняйте самостоятельно назначения врача «полезными» на ваш взгляд лекарствами «укрепляющими иммунитет», «защищающими печень», «ускоряющими выздоровление от простуды» травяными сборами. Всегда высказывайте свои пожелания врачу и согласовывайте с ним все нововведения. По той же причине врач должен знать обо всех ваших болезнях и назначениях других специалистов.

• Выдерживайте рекомендуемый курс приема лекарств. Чаще всего препараты назначаются на длительный срок в расчете на накопительный эффект или для закрепления полученного результата. Нет другого способа победить болезнь, иначе как правильно и достаточно долго принимать лекарства.


• Не пропускайте время приема лекарств . Выкладывайте таблетки на видное место, а в случае вашей забывчивости, пусть о необходимости выпить таблетку напомнит будильник.

Если прием лекарства пропущен, то через 1-2 часа еще не поздно выпить таблетку, если же времени прошло больше, дождитесь следующего приема, но не удваивайте дозу препарата. Гормональные контрацептивы и антибиотики требуют четкого соблюдения графика приема.

Соблюдайте правила приема таблеток! Только тогда принятые лекарства окажут необходимое действие и не вызовут нежелательных побочных эффектов.

Источник
Medkrug.ru

Правильно ли вы принимаете лекарства ? Ведь 80% людей не читают инструкцию по применению препарата. В результате лекарство не дает должного эффекта или действует не так, как ожидалось.

Как принимать лекарства по часам

Если лекарственные препараты назначили принимать несколько раз в день, то рассчитывать интервал между приемами нужно исходя из 24 часов. Ведь микробы не прерывают свою деятельность на сон. Если лекарство нужно принимать 2 раза в день, то интервал между приемами составит 12 часов (например, в 8 утра и 8 вечера), если 3 раза – то 8 часов, при четырехкратном приеме интервал будет 6 часов. Особенно тщательно соблюдать интервалы нужно при приеме антибиотиков. При нарушении режима приема антибиотиков у микробов может выработаться устойчивость к препарату, и лечение придется менять.
Если вы не успели принять лекарство и опоздали больше, чем на 2 часа, то подождите до следующего приема, чтобы избежать передозировки.

Вы можете быть удивлены, зная количество взаимодействий, которые могут существовать между наркотиками и едой. Взаимодействие между наркотиками и пищей почти всегда можно избежать или, по крайней мере, не поддаваться контролю. Хотя часто считается, что лекарства не связаны с диетой, правда в том, что есть продукты, которые не совместимы с таблетками, которые мы принимаем. Чтобы избежать неожиданных реакций, следите за этим списком продуктов, которые вы не можете принимать, если одно из этих лекарств является частью вашей жизни.

Лечение несколькими лекарственными препаратами

Люди, принимающие этот препарат, должны избегать любых зрелых сыров, таких как бри, рокфор, пармезан или чеддар, но также бобовые, кислая капуста, некоторое пиво, красное вино, пеперони и авокадо очень зрелые. Эта комбинация пищи и медикаментов может привести к фатальному повышению артериального давления.

Принимайте курс лечения полностью

Даже если в ходе лечения наступило улучшение, принимайте прописанный врачом курс лекарственных препаратов до конца. Прерывание курса лечения может перевести болезнь в хроническую форму.

При назначении лечения обычно оговаривается, как относительно приемов пищи принимать лекарственные препараты. Если в инструкции по применению лекарственного препарата не указано, когда принимать таблетки, то можно принимать их в любое время, но все-таки лучше за 20-40 минут до еды.

Конечно, многие знают свойства, которые имеют хороший грейпфрутовый сок, но то, что они не знают, это опасность, которую он должен сочетать с некоторыми лекарствами. Вам следует избегать этого сока, если вы принимаете кальциевые блокаторы, лекарства, снижающие уровень холестерина, некоторые психиатрические препараты, эстрогены, оральные контрацептивы и многие лекарства от аллергии.

На этот раз сок этого фрукта изменяет способ метаболизма препарата, и это влияет на способность печени передавать компоненты через организм. Это, в свою очередь, подразумевает увеличение эффекта, которое лекарство должно делать, и может вызвать передозировку в десять раз больше потребляемой суммы.

Как принимать таблетки «до еды»

Большую часть лекарств принимают за 30-40 минут до еды. Так они лучше усваиваются, компоненты пищи и желудочный сок не мешают усвоению препарата. Воздерживайтесь от еды между приемами пищи и не ешьте в течение 30-40 минут после приема лекарства.

До еды принимают лекарства: пробиотики (хилак-форте, лактобактерин, линекс), притивоязвенные и противокислотные препараты (маалокс, альмагель, гастал), гастропротекторы (де-нол, сукральфат), антиаритмики (папангин, пульснорма, кордарон), желчегонные средства, препараты железа и кальция, лекарства против, многие сердечные лекарства. Противовирусный препарат арбидол рекомендуется принимать за 30 минут до еды.

Как принимать таблетки «во время еды»

Все мы любим хороший апельсиновый сок утром, но если вы принимаете какие-либо антацидные лекарства, в которых есть алюминий, вы должны избегать его любой ценой, потому что сок этого фрукта увеличивает поглощение алюминия в крови. Кроме того, вам также необходимо избегать употребления апельсинового сока, пока вы находитесь на антибиотиках, потому что из-за кислотности этих фруктов он может снизить эффективность лекарственного средства, как и при использовании молока. Это, в свою очередь, может привести к увеличению продолжительности.

Как принимать таблетки «во время еды»

Кислотность желудочного сока во время еды очень высокая и это влияет на всасываемость лекарственных препаратов в кровь.

Во время еды принимают пищеварительные ферменты, такие как мезим, фестал, креон, панкреатин (так как они помогают желудку переваривать пищу), некоторые мочегонные препараты и жирорастворимые витамины (А, Д, Е). Желательно вместе с едой принимать слабительные средства, которые подлежат перевариванию (кора крушины, сенна, корень ревеня).

Независимо от приема пищи

Как мы прокомментировали, если вы принимаете антибиотик для какой-либо инфекции, вам не следует сопровождать его стаканом молока, поскольку он может снизить его эффективность. Вы обнаружите, что слабительное действует слишком хорошо, и вы не можете ему помочь. Кроме того, если вы принимаете какой-либо тип слабительного средства, вам может потребоваться доза или лекарство за два часа до или через два часа, чтобы избежать, в основном, возможного обезвоживания.

Высококачественные хлопья. Если вы принимаете какие-либо лекарства, содержащие дигоксин, лучше избегать приема этого вида злаков, включая овес. Причина в том, что волокно мешает поглощению соединения, и это заставляет лекарство не вступать в силу. Однако, если вы один из тех, кто принимает эти зерна ежедневно, вы не должны оставлять их внезапно, так как это может привести к повышению уровня дигоксина в крови до токсических уровней. Поэтому, если вы собираетесь принимать этот препарат и потреблять эти злаки, сообщите своему врачу, чтобы объяснить, как вы должны изменить свой рацион, не затрагивая ваше тело.

Как принимать таблетки «после еды»

Незначительную часть лекарств принимают после еды. Это, как правило, средства, которые раздражают слизистую желудка. К ним относятся таблетки от головной боли, жаропонижающие, аспирин, фурагин, фурадонин, метронидазол, антибактериальные препараты (к примеру, бисептол). Обязательно после еды необходимо принимать средства, являющиеся компонентами желчи (аллахол, холензим).

Им нужно избегать приема зеленых листовых овощей, потому что они содержат большое количество витамина К, и основная функция этого витамина заключается в вмешательстве в синтез факторов свертывания крови. Таким образом, ваш дефицит увеличивает ваши шансы на кровотечение. Иногда врачу трудно получить наиболее подходящую дозу антикоагулянтов для регулирования параметров свертывания крови, и одним из факторов, которые влияют в этом аспекте, может быть именно диета.

Взаимодействие лекарств c соками

Кофеин и астма не совместимы. Поэтому, если вы лечитесь от этой болезни, вы не можете пить какой-либо напиток, содержащий кофеин, так как это может вызвать эпизод раздражительности и чрезмерной энергии. Кроме того, вы также должны избегать напитков с кофеином, таких как кофе, чай, кокс или энергетические напитки, если вы используете антибиотики, содержащие хинолон, симетидин или даже оральные контрацептивы, так как они могут иметь гораздо больший эффект, чем вы ожидаете.

Как принимать таблетки независимо от еды

Вне зависимости от приема пищи принимают большую часть антибиотиков, средства для улучшения мозгового кровообращения (глицин, кавинтон, ноотропил), лекарства, понижающие давление, а также препараты, которые необходимо рассасывать (валидол, нитроглицерин). Принимают вне зависимости от времени приема пищи средства экстренной помощи (жаропонижающие и обезболивающие).

Избыточные жиры не подходят никому, но если вы используете противовоспалительные препараты или артрит, вы должны контролировать свое потребление, так как это может вызвать почечную недостаточность и оставить пациента сонным и успокоенным. Однако, если вы хотите бороться с артритом, не отказываясь от жиров, лимон является ключевым, поскольку он заканчивается кристаллизованными токсинами, которые сконцентрированы в суставах. Для этого хорошо смешать сок из 2 лимонов с двумя столовыми ложками оливкового масла и выпить его натощак.

Когда принять лекарство?

Малина и другие фрукты содержат натуральный салицилат, который может вызвать аллергическую реакцию для людей, которые не переносят это лекарство. Но есть еще много продуктов, которые вы не можете взять. В группе фруктов избегайте яблони, вишни, изюма, слив, винограда, нектаринов, апельсинов, лимона и дыни, а в овощном огурце, зеленом перце, помидор и табаско. Итак, вы знаете, если вы принимаете лекарства из этого списка, сначала проконсультируйтесь с вашим врачом, что вы можете, и не можете есть, чтобы избежать ненужных пуганий.

Лечение несколькими лекарственными препаратами

Большинство лекарственных препаратов нужно принимать раздельно, так как невозможно предсказать, как они будут взаимодействовать. Между приемами различных таблеток должен быть интервал хотя бы 30 минут. Если вам назначили лечение, к примеру, окулист и терапевт, необходимо им обязательно сообщить о назначенных вам медпрепаратах.

Важно принимать лекарства в соответствии с указаниями. Если мы хорошо осведомлены о болезни и лечении, которые будут соблюдаться, мы будем более внимательны к тому, чтобы соблюдать лечение, если мы хотим получить пользу для здоровья. То есть, если мы знаем, для чего мы принимаем эти наркотики, будет легче стать хорошим.

График приема лекарств и питания

Поэтому мы должны принимать лекарства, как говорит нам врач. Не пропуская никакого приема, и точно в те дни, которые говорит врач, ни день, ни день меньше. Важно принимать их каждый день в одно и то же время, так что нелегко забыть их брать. Если вы сократите дни лечения, некоторые микробы могут выжить и заставить вас впасть в болезнь. В этом случае врач говорит нам брать их только в случае боли. Мы не будем их оскорблять, и, если мы будем повторять, мы будем учитывать как минимум часы между взятием и взятием, которые будут советовать врачу или фармацевту.

• Лекарства, которые принимаются только один раз в день.
• Антибиотики Вы должны соблюдать часы, указанные вашим врачом.
• Лекарства для лечения боли или болеутоляющих средств.

Способ употребления лекарств

Обязательно посмотрите в инструкции, как нужно принимать таблетки: глотать, жевать или рассасывать. Если таблетку нужно рассасывать, то ее нельзя разжевывать, если указано, что нужно жевать, то таблетку не стоит глотать. Если же в инструкции отсутствуют специальные указания, как принимать таблетки, то смело глотайте ее, запивая водой.

Для хорошего соответствия лечению мы будем учитывать график лекарств и график приема пищи. Иногда врач говорит нам: «Это будет принято во время еды». Это означает, что вы должны есть что-то. Во время еды или сразу после еды, это то же самое. Это делается для предотвращения дискомфорта в желудке.

Прием лекарства после еды

В других случаях врач говорит нам: «Возьми его из еды». Это означает, что желудок должен быть пустым. Мы будем принимать лекарства за час до еды или через два часа. Это делается для того, чтобы еда не препятствовала проникновению наркотиков в кровь, потому что тогда они не имели бы такого эффекта.

Если на таблетке нет разделительной полоски, то, скорее всего, ее нельзя разламывать. Иначе при повреждении оболочки, могут измениться свойства лекарства.

Как запивать таблетки

Практически все лекарства нужно запивать негазированной водой.

Если вы должны принимать лекарства за пределами пищи, мы всегда будем делать это только с водой, никогда с молоком или соками. Существуют лекарства, которые взаимодействуют с некоторыми продуктами и напитками: алкоголь может увеличивать или уменьшать действие некоторых лекарств.

Особенно желательно не употреблять алкогольные напитки даже в небольших количествах, а также лекарства, которые могут уменьшить внимание и рефлексы, поскольку они усиливают действие обоих веществ. Это нужно иметь в виду, особенно у людей, которые используют машины или вынуждены ездить.

Нельзя запивать таблетки чаем, так как чай может изменять их действие: от усиления или снижения побочных эффектов до интоксикации. Особенно нельзя запивать чаем препараты, которые содержат растительные компоненты (коделак, папаверин и т.д.), успокаивающие средства, снижающие давление, препараты для лечения сердца, язвы желудка, двенадцатиперстной кишки, оральные контрацептивы, препараты железа и антибиотики.

Молоко и сыр могут вызывать некоторые антибиотики, чтобы терять свой эффект, например, тетрациклины. Если это произошло немного, это можно сделать. Но если этого недостаточно для следующей дозы, мы будем ждать следующей дозы, но мы не будем удваивать дозу, чтобы компенсировать забывчивость.

В случае сомнений лучше проконсультироваться с врачом или фармацевтом, потому что решение отличается в зависимости от медицины и заболевания, о котором идет речь. И в случае невозможности проконсультироваться, лучше не принимать его. Может быть, некоторые лекарства причиняют нам какой-то дискомфорт, даже аллергию. Большинство побочных эффектов происходят в течение первых нескольких дней лечения, а затем исчезают.

Молоко замедляет всасывание многих лекарств. К примеру, всасывание антибиотиков при запивании молоком снижается на 80%.

Нельзя запивать таблетки соками, кока-колой, кофе. Соки, особенно грейпфрутовый, ухудшают выведение токсичных продуктов лекарственных препаратов из организма. Это приводит к усилению побочных эффектов и передозировке.

Проконсультируйтесь с вашим врачом или фармацевтом

В любое время мы сообщим врачу или фармацевту, который оценит важность дела и сообщит нам, что делать в этих обстоятельствах. Своевременная консультация и многое другое по вопросам здравоохранения могут избежать ненужного риска. Пациент-фармацевтический диалог может быть очень полезным, во-первых, чтобы лучше понять проблему и отказаться от ее возможной серьезности; также полезно вникать в остальную часть лекарства, которое принимает этот человек.

После приема лекарства

С диалогом легче дать хороший совет . Держите лекарство в оригинальном контейнере, чтобы иметь возможность идентифицировать его в любое время. Помимо того, что наши шкафы для медикаментов чрезмерно полны, существует опасность, что через некоторое время мы сможем даже забыть, что мы использовали для этого лекарства, а самое худшее - это то, что мы принимаем его за другого. В аптеках есть специальные контейнеры для хранения всех этих истекших лекарств или тех, которые больше не используются. Не бросайте лекарства в мусорное ведро, отведите их в аптеку. Этот централизованный сбор в аптеках имеет целью собрать все истекшие лекарства, и именно городской совет отвечает за сбор и уничтожение их, не загрязняя окружающую среду . Не оставляйте лекарства в недоступном для детей месте.

• Правильно запечатайте бутылку, чтобы избежать возможного загрязнения.
• Защитите от тепла, влаги и прямого света.
• Холодное и сухое место для его хранения.
• Не оставляйте оставшиеся лекарства после лечения.

Нельзя сочетать прием лекарств с алкоголем. Например, прием парацетамола даже с небольшой дозой алкоголя может вызвать почечную недостаточность. Сочетание алкоголя и антибиотиков вызывает тошноту, головокружение и приливы крови к голове.

И главное, прислушивайтесь к своему организму. Если от приема лекарств ваше самочувствие ухудшается, прекращайте пить таблетки и немедленно проконсультируйтесь у лечащего врача.

Когда её лучше выпить - вечером или надо было это сделать утром? Как её сочетать с едой: принять на голодный желудок, во время еды или после?

Как она сочетается с соком, выпитым полчаса назад, и как будет сочетаться с принятым раньше аспирином?

Удивительно, но чётких ответов на эти роковые вопросы часто не дают ни длинные инст-рукции к лекарствам, ни врачи, их назначившие. Более того, это часто остаётся тайной и для производителей лекарств. Фармкомпании не обязывают проводить такие испытания. Безопасность и эффективность они изучают, а эти нюансы - нет. Потому большинство знаний мы черпаем из результатов различных ЧП, произошедших с ранее принимавшими такую же таблетку людьми. Например, у пациента, принимавшего статины для снижения холестерина, разрушилась печень. При расследовании выяснилось, что он всегда запивал их грейпфрутовым соком. Потом установили, что этот сок вызывает передозировку статинов и, кстати, многих других лекарств. И теперь все новые средства в некоторых странах требуют обязательно проверять на совместимость с этим соком. А нам стоит усвоить: пьёшь лекарства - о грейпфрутовом соке лучше забудь. Кстати, точно так же печень может разрушиться при сочетании парацетамола с алкоголем.

Вопрос, принимать утром или вечером, важен в первую очередь для сердечников. Как недавно доказали учёные влиятельного института «Кохрейн колаборейшн», препараты от гипертонии лучше снижают давление, если их глотают на ночь перед сном. Точно так же сердечникам лучше принимать и аспирин - вероятность возникновения тромбов ночью выше. А вот для большинства других лекарств это не столь важно. Когда приходится лечиться сразу несколькими препаратами (одни назначил терапевт, другие - невропатолог и т. д.), риск побочных эффектов резко возрастает. Поэтому нужно обязательно провести ревизию всех прописанных лекарств на совместимость. Среди них не должно быть средств не только с одними и теми же активными компонентами (принимая их вместе, вы удваиваете дозу), но и с одинаковым механизмом действия. Чтобы определить это, посмотрите в инструкции, к какой группе препарат относится, - двух препаратов из одной группы быть не должно. Типичный пример: кардиолог назначил аспирин, а ревматолог - ибупрофен от суставов. Оба лекарства принадлежат к одной группе, т. н. НПВС, и ибупрофен будет нивелировать защитный эффект аспирина. И обязательно изучите раздел, который обычно называется «лекарственное взаимодейст-вие». Там обычно указывают, как некоторые препараты влияют друг на друга. Возможно, что такие «враждующие» лекарства разные врачи прописали вместе по недосмотру.

Что надо знать перед приёмом лекарств

Если в листке-вкладыше нет чёткой информации о правилах приёма лекарств, то лучше соблюдать следующие правила:

Самые непредсказуемые лекарства

Антибиотики, многие противоаллергические и противогрибковые средства, снотворные препараты (особенно оксазепам и диазепам), антидепрессанты (особенно трициклические и из группы ингибиторов МАО), парацетамол, статины (снижают холестерин), циметидин (применяют при язве), омепразол и другие т. н. ингибиторы протонной помпы (снижают кислотность при язве), циклоспорин (применяют при трансплантации, ревматоидном артрите и других системных заболеваниях), цизаприд (слабость желудка, рефлюкс-эзофагит), варфарин (препятст-вует образованию тромбов).

Правила приема пищи настолько просты, что кажутся нам малозначительными, и мы очень часто их игнорируем. А, между прочим, пренебрегать ими – значит вредить своему здоровью. Соблюдение этих правил настолько эффективно, насколько и закономерно. Все еще сомневаетесь? Тогда давайте «разложим все по полочкам».

Всех нас еще в детстве учили кушать медленно, в тихой и спокойной обстановке, жевать долго и тщательно. В доказательство этому приводились народные поговорки: «Когда я ем, я глух и нем» или «Кто долго жует, тот долго живет». И это правда.

Процесс переваривания пищи начинается уже во время жевания. Дело в том, что в слюне человека имеются ферменты (амилаза, мальтаза и др.), под воздействием которых начинается химическое переваривание пищи прямо в ротовой полости. Это свойство слюны значительно облегчает работу всем другим отделам пищеварительного тракта. И чем обильнее пища пропитывается слюной при жевании, тем эффективнее совершается процесс пищеварения. Именно на этом основано диетологическое правило:

«Прожевать кусочек еды не менее 30 раз, прежде чем проглотить».

Пережеванная пища, готовая к проглатыванию, должна по консистенции напоминать кашицу. Кстати, сам процесс жевания стимулирует выделение слюны и желудочного сока. Кроме того, в слюне содержится фермент лизоцим, обладающий антибактериальным свойством и способный уничтожать патогенные бактерии.

И еще одно преимущество соблюдения данного правила – практически невозможно переесть, если во время трапезы вы ничем не отвлечены, сосредоточены только на еде и едите медленно. Ну и, конечно же, не нервничайте при этом. Известно, что негативные эмоции негативно влияют на нервную систему, и все это вместе отрицательно влияет на процесс пищеварения.

Не переедайте.

Объём пищи за один приём должен составлять от 300 до 500 мл или немножко больше, если вы человек рослый. Это правило вытекает из понимания функций желчи:

• во-первых, она выполняет антисептическую роль,
• во-вторых, эмульгирует жиры,
• и, самое главное – выносит из печени метаболиты (токсины).

Желчь из желчного пузыря выбрасывается рефлекторно, как только в 12-перстную кишку поступает пища. Если пищи недостаточно для связывания всей желчи (к примеру, вы перекусили печенюшкой с конфеткой), то свободная желчь становится деструктивной: раздражает стенки кишечника, всасывается обратно вместе с токсинами.

Когда пищи больше, чем это необходимо, желчи не хватает для обеззараживания и эмульгирования, и как результат – гниение, брожение, повышенное газообразование в кишечнике.

Помните, что из-за стола нужно вставать не с одышкой и животом, заполненным до отвала, а с легким чувством голода. И это тоже, кстати, народная мудрость, проверенная веками. Желудок следует наполнять лишь на 3/4.Всё, что будет съедено свыше, конечно же, поместится в вашем желудке, поскольку он легко может растягиваться и при нормальном объеме в 1 л вмещать в себя 3 — 4 л пищи, но пища в таком случае не сможет нормально перевариться и усвоиться. Если вы начнете сокращать порции, желудок постепенно вернется к своему естественному размеру, и чувство насыщения начнет приходить к вам быстрее.

Между едой не перекусывайте.

Перерывы между едой должны составлять от 3-х до 5 часов. Лучше, если Вы будете кушать по 300-500 мл еды через каждые 3,5 — 4 часа. Преимущество такого питания в том, что между приемами пищи достаточно времени для полного усвоения съеденного пищеварительной системой.

Между едой лучше не перекусывать, а пить воду. Перекусывания между основными приемами пищи серьезнейшим образом нарушают работу пищеварительной системы (см. правило «Не переедайте»). Замените многочисленные перекусы полноценным полдником. Оптимальный вариант, если этот полдник будет состоять из фруктов, ягод или овощных салатов, орехов.

Соблюдайте режим питания.

Трехразовое традиционное питание соответствует ритму жизни современного человека: утром дома позавтракал, во время обеденного перерыва на работе пообедал, вечером дома поужинал. Пищу лучше принимать в одно и то же время, то есть завтракать, обедать и ужинать в определенные часы. В этом случае вырабатывается условный рефлекс, и с приближением времени приема пищи начинает выделяться желудочный сок, просыпается аппетит, что способствует хорошему пищеварению. Если питаться нерегулярно, деятельность пищеварительных желез дает сбой, вы переедаете, и все это ведет к заболеваниям желудочно-кишечного тракта.

В идеале между приемами пищи должно проходить равное количество времени. Так,

• завтракать лучше между 6.00 и 8.00 часами утра,
• обедать в 12.00 — 15.00 часов дня,
• ужинать - в 18.00 — 20.00 часов вечера (не позднее, чем за 2,5 – 3 часа до сна).

Сырые овощи и фрукты надо есть перед едой, а не после.

Сырые овощи и фрукты, съеденные на пустой желудок, стимулируют работу пищеварительных желез, моторику желудочно-кишечного тракта. Это происходит благодаря пищевым волокнам, которыми они богаты. Пищевые волокна, разбухая, создают как бы тарелочку, куда затем поступает пища, выливается секрет поджелудочной железы и желчь. Пища по кишечнику продвигается равномерно, полостное пищеварение протекает полноценно.

К тому же, пищевые волокна обладают свойством сорбента: связывают и выводят продукты распада из желчи, канцерогены из пищи.

Сырые овощи и фрукты, съеденные сразу после еды, способствуют процессам вздутия и брожения в кишечнике.

Овощи и фрукты хорошо употреблять как отдельный прием пищи. Например, как полдник между завтраком и обедом или между обедом и ужином.

В течение дня выпевайте 1,5 — 2 литра воды.

Непосредственно перед приемом пищи, во время и сразу после еды пить не рекомендуется. Во-первых, вода и прочие напитки смывают слюну изо рта, а во-вторых, разбавляют концентрацию желудочного сока, отчего процесс переваривания пищи становится неполноценным. Прекращайте прием воды за 20 мин. до еды и возобновляйте его не менее чем через 1,5 ч. после приема легкой (растительной или крахмалистой) пищи или через 2-2,5 ч. после приема тяжелой (белковой или жирной) пищи.

Не ешьте слишком холодную или слишком горячую пищу.

Слишком холодная еда затормаживает и гасит процесс пищеварения, отнимая у организма тепловую энергию на ее согрев.

Слишком горячая еда, особенно напитки, не должна обжигать слизистую рта, глотки и пищевода. Современные исследования свидетельствуют, что слишком горячая пища, возможно, является одним из факторов, способствующих возникновению рака пищевода. К тому же, у любителей горячей еды нарушаются вкусовые рецепторы, что ведет к постепенной потере вкуса.

Вот и все основные правила приема пищи. Соблюдайте их и будьте здоровы!

Очередность приема пищи

Очень важно соблюдать очередность приема различной пищи. Если не обращать на это внимание, то нарушается пищеварение и усвоение происходит неполноценно. Через короткое время после приема пищи снова ощущается голод. Поэтому сначала пьётся вода и соки, затем сырые блюда (фрукты, салаты, овощи), затем суп, вареные блюда. Употребляя воду перед едой, Вы получите достаточное количество пищеварительных соков в желудочно-кишечном тракте, а следовательно, пища будет хорошо переварена. Помните, что сырые продукты - овощи и фрукты долго не задерживаются в верхних отделах пищеварительной системы и быстро продвигаются вниз. Если есть их после еды, то они будут задержаны, что вызовет процессы гниения и брожения. Начинайте трапезу всегда с сырых продуктов. Этим Вы также предотвратите пищевой лейкоцитоз от употребления вареного. Ешьте салаты и зелень вместе с вареной пищей, это будет способствовать ее перевариванию и «накормит» микрофлору. При употреблении мясных и рыбных продуктов ешьте их с овощами и зеленью. Обязательно не менее двух раз в день употребляйте сырой салат с нерафинированным маслом, а лучше всего масло употреблять в каждый прием пищи.